贺云绮盘下酒楼后就忙开了，她虽然不知道商锦秀当初找到的野菜和香料长什么模样，却出入过商家酒楼不少次，印象非常深刻。

即便具体的一些细节上不太清楚，但大致的情况她是记得的。比如，商家酒楼的装潢很特别，似乎加入了一些异域元素，看着不突兀，反倒是有种别致的美感。

再比如，商家酒楼的桌椅也与众不同，椅子表面不是平面，而是微微下凹，椅背则略略向前凸出，呈弧形。到了天冷的时候，椅子上会加上软垫，并用套子罩住，既美观，坐上去又舒服。

不仅如此，桌子既有小型的方桌，还有大型的圆桌。方桌靠窗摆放，圆桌则处在中央地带。一张圆桌能容纳十个人，雅间里还有更大的桌子，最大的能容纳二十个人。圆桌的桌面分里外两层，手掌按住内层中心轻轻一按，内层就会上升一指的高度，用手推动就能旋转，方便夹菜。

雅间的装潢就更雅致了，风格还各不相同，就连餐具和桌椅都有差别。每间雅间外还有一名小二守候，雅间有隔音效果，门口挂了一个精致的银铃，只要里面的人轻轻一拉，银铃就会响。

酒楼的小二都穿着统一的服装，就是普通的短打，只是在手腕处收紧，大约掌宽的长度，用扣子扣住。腰带同样掌宽，用扣子扣住，看着特别精神。束腕和腰带上面还绣了一个图案，图案很特别，跟商家酒楼招牌上的图案一模一样，像是一个标志。

酒楼里不仅有小二，还有专门培训的丫鬟。每次上菜的时候，一群丫鬟排成一列走出来，手中菜肴色香味俱全，成为一道特别的风景线。

不少人特意去商家酒楼吃饭，为的，就是这份排场。不管请客的人还是吃饭的人，都觉得特别有面子。

商家酒楼还有一个特点，就是它的菜单制作得非常别致。每道菜不仅菜名取得特别，还配了简介，以及一幅插图。图画得非常逼真，色彩也极为艳丽，乍一看还以为是真的。光是听了菜名就让人忍不住想尝一尝，再看了插图和简介，更让人垂涎三尺。

酒楼平时还卖茶点，大堂中间搭了个二尺高的台子，每日都会有说书先生在那里说书。每天，商家酒楼几乎都是顾客盈门，让人好不嫉妒。

贺云绮仔细回忆着商家酒楼的情况，把自己记得的东西一一记录下来，接着，就开始跟张秀华提议，怎么装修酒楼。张秀华被她舌灿莲花说得晕晕乎乎的，也没怎么怀疑，就按着她的说法派人去请工匠，开始装修酒楼。

商锦秀还不知道贺云绮怂恿张秀华盘下了一间酒楼的事，她正忙着找人制作瓷器和桌椅。酒楼才到她手上，她现在年纪小，威信是半点没有，不好做大的改动，里面的老人更是不好得罪，只能先从细微处入手，做一些改动。

她经过深思熟虑后，决定先从器皿和桌椅入手。酒楼用的碗碟筷子都是一般人家常用的，没什么特色，商锦秀就决定找人做一些形状别致的瓷器出来。至于桌椅，酒楼用的是四四方方的八仙桌和细长的条凳。

条凳比较窄，坐着并不舒适，也没有靠的地方。商锦秀想了想，就决定做成后世餐馆里的那种带转盘的圆桌和有靠背的椅子。椅子做成那种符合人力工学的设计，坐着更加舒适。桌子的话，倒是还可以再加一些小型的方桌，靠墙放置，方便数量少的客人。

这些都不是一朝一夕能做好的，商锦秀想了想，决定趁着等待的功夫，改良改良菜色。她画了餐具和桌椅的样子，就去找李淑华。毕竟她还是个孩子，找人的事，还得靠李淑华才行。

李淑华看了图样就很惊奇，问商锦秀是怎么想出来的，商锦秀找了借口糊弄过去，李淑华便夸她聪明，拍着胸脯保证帮她找人做好。