特别是云州这地方，不仅口音与前世的家乡话相似，其风俗也差不多。到了年三十的晚上，得先摆上一桌饭菜祭祀祖先。

这祭祀祖先的菜品也是有讲究地。当然，往年家里是没有多少能力来置办地，家里光景最好的时候挺多也是摆上一碗红烧头，一碗豆腐，一条鱼。

不过眼下苏云附身后，依靠自己前世学来的知识迅速地发家致富，在这年前又打了一个漂亮的翻身仗，这种事情自然是要跟祖宗好好汇报汇报。

因此便按照此地上等人家的样子好好地置办了一桌。

这头道菜自然是依照传统，用豆渣饼与豆芽菜烧得“家头祭”虽不珍贵却是大年三十祭祀祖宗不必可少的菜。

捏成圆形饼干状的豆渣饼放油锅里煎到两面发黄后再与豆芽菜一同烧制，既美味制作也简单。

除了这“家头祭”，像糕团、果品、三牲（猪头、鲤鱼、公鸡）、素菜和酒也是不能少得。

猪头昨个晚上苏云便已处理好，把那些不能吃得，如耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨等不能吃的杂物全部剔除，至于猪脑则弄了出来，准备晚上给大家做猪脑炖豆腐，也是十分地好吃呢！

做这个猪头肉还是比较麻烦地，好在昨天晚上已把猪肉初步处理过了，这会儿只要汆水后便可以做了。

祭祀祖宗用的猪头肉自然不能切成小块，所以昨个儿晚上苏云在处理猪头肉时也是费了好大一番功夫才使其形状完整，不然那猪头被劈得四分五裂，岂不是对祖宗“不敬”？

先把猪头放过大锅里煮熟，撇去浮沫后，加炒成焦黄的白糖上糖色，然后再加入料酒，酱油，盐慢慢炖煮；又趁着这个空档，取了一小块纱布，将八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮，葱姜包好扎进丢入锅中，等锅里开了以后便可以改中小火慢慢闷煮了。

猪头肉要炖煮的时间较长，只是因着加入了各种香料在内，再混合着肉香飘散在整个家里，几个小鬼头被勾得直流口水，嫂嫂的菜做得实在太好吃了，就闻闻这个味道他们都有种置身天堂的感觉。

看着小鬼头们那副谗样，苏云总是会被逗乐地。孩子们满足的笑容现在便是她在这个世界最大的精神寄托了。

若是没有了这些可爱的孩子们陪伴，苏云真不知道在这个异界她又该怎么活下去。

“好了，好了，别在这儿围着了，年夜饭也准备地差不多了，咱们还是快去外面画画吧。”

“嗳，嫂嫂……”

听到家里最高长官发号施令了，小朋友们都排好了队，拿起早就准备好的石灰，准备去门上画年画。

这是云州此地特有的风俗，每到年三十，家家户户都要在自家门前的空地上画上米囤、画瓶、画鱼、刀戟弓箭，以祈求来年白米满囤、富足有余、禳灾保平安。

前世的世界里苏云倒不晓得家乡有这样的风俗，也未曾听说过，想来也是这方世界，这个云州地面上特有的风俗吧。不过看着家里几个小鬼画得有模有样的样子，苏云再看看自己画得，顿时有些窘了：本姑娘不善美工啊！

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