「香辣土豆烧鸡块」1。鸡腿洗净清水泡去血水，加蚝油。料酒。盐腌15min，土豆去皮切滚刀块；2。热油，爆香葱姜蒜。干红辣椒，入鸡块炒至颜色发白，入豆瓣酱；3。2min加老抽。生抽。冰糖炒匀；4。入没材料的温水大火煮开转小火炖煮；5。5min后加土豆块，至土豆软糯，加青椒。葱，大火收汁即可。

「玉米粒鸡蛋饼」1、煮熟的玉米粒倒入容器中，加入糯米粉和鸡蛋；2、再加入盐和适量的水搅拌均匀，加上熟黑芝麻，搅拌均匀；3、锅中放植物油，油热后，取一小勺面糊倒入油锅中，煎炸至金黄色即可，每个小饼中都会有熟玉米粒哦。

「脆皮豆腐」原料：日本豆腐、圣女果番茄、肉糜、番茄酱、淀粉；做法：1。日本豆腐入锅蒸后切开，锅里放油，豆腐在干淀粉中滚一滚，入锅煎，煎至一面黄脆，翻面再煎，装盘，小番茄剖开装饰一圈；2。放油加热，放肉馅炒，加两大勺番茄酱，放盐、料酒、香油，将炒好的肉馅淋在豆腐上即可~「贵红烧肉」1。锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉；2。煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油；3。翻炒均匀，加入糖；炒至糖融化，且均匀包裹肉块；4。将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉；5。大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时；6。放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可~「凉拌牛肉」锅里放清水，下入大块牛肉、两片姜和料酒；煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮，煮到用筷子能轻易插穿，捞出放凉；洋葱切丝，香菜切段，姜蒜擦成茸，加辣椒油、生抽、蚝油、醋、香油、盐和糖调汁；牛肉切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，加一大匙煮牛肉的汤，拌匀即可。

「苦瓜炒牛肉」苦瓜切菱形牛肉切成薄片，加生抽糖和一半蒜蓉腌15分钟，加生粉搅匀，豆豉洗净剁碎；苦瓜放在开水中加一点盐和油焯烫待用；油五成热时放入牛肉翻炒至八成熟，盛出备用；爆香豆豉和剩余的蒜蓉，放入做好苦瓜炒匀；调白糖，大火炒1分钟，放牛肉片翻炒几下洒料酒，最后用生粉水收汁淋香油。

「叉烧豆腐泡」1、老豆腐，控干水分，切成方块。2、起油锅，中火炸豆腐块到两面金黄，有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油。3、小碗里面先放入叉烧酱，然后倒入生抽，老醋。4、放入盐和鸡精，半碗矿泉水，用筷子拌匀。5、兑好的汁儿倒入锅里。6、倒入豆腐泡，快速翻炒，均匀的粘上汁，撒葱花即可。

「粉蒸排骨藕」把压完的排骨捞出来，加入鸡精﹑十三香﹑豆瓣酱各适量，用手抓匀。接下来加入腐乳汁抓匀。莲藕去皮，切成1cm的片。再从中间切一